Uventet gæst

Det var en svær morgen i dag. Svært for Jacob at komme ud af sengen efter en nat med for lidt søvn, svært for Oskar at komme op og svært for ham at se sin far ligge og sove i sofaen, som blev løsningen for Jacob da han kom op. Oskar skyndte sig over til Jacob og lagde sig op til ham, blev ked af det og kom ud til mig i køkkenet. Han ønskede at blive hjemme hos far i dag.

Jeg tror det var overraskelsen der gjorde Oskar ked af det. Det kom bag på ham, at se Jacob være så træt, som han var i morges, og derfor kom hans reaktion med det samme. Det gør ondt, hver gang Oskar bliver nervøs for Jacob, men vi finder den bedst mulige løsning i situationen og han kommer heldigvis hurtigt oven på igen. Han er sej!

Desværre kunne han ikke blive hjemme hos far i dag, da vi skulle til Lyngby for at få den første C-vitamin behandling. Jeg tilbød ham at tage med os til Lyngby, men da han også fik mulighed for at komme hjem til mormor, faldt valget på mormor – hun er også den dejligste mormor 🙂

Så, Oskar blev altså dagens første uventede gæst – hos mormor – og de hyggede sig med cykeltur, pokemonjagt og meget mere. Sikkert en masse is 🙂

Tak mor!

Hold balancen

Jacob var tydeligt mærket af den meget lave blodprocent i morges og jeg var i tvivl, om han kunne holde det ud til i morgen, hvor der er en planlagt tid til blod på Næstved sygehus. Da vi ankom til Lyngby og jeg satte Jacob af ved C-vitamin klinikken, var jeg ikke længere i tvivl. Jeg så ud af øjenkrogen, at han faktisk ikke kunne stå på sine ben og måtte klamre sig til en lygtepæl for at holde balancen. Jeg parkerede og gik med ham op i klinikken, hvor han kom i sin første intravenøse C-vitaminbehandling.

Det tog 2 timer. I mellemtiden aftalte jeg med Roskilde hospital, at vi ville kom forbi på vej hjem fra Lyngby og få en pose blod til Jacob, så han kan klare sig til i morgen, hvor han så får mere blod og blodplader.

Der var styr på Jacob, han hvilede sig i en god stol, mens han fik sine C-vitaminer, og jeg udnyttede tiden med at gå en tur på Lyngby hovedgade, hvor jeg osede lidt i butikkerne. Solen skinnede og jeg valgte at hygge mig og få noget godt ud af situationen. Vi får mange ture til Lyngby – 2 gange om ugen – så jeg kan ligeså godt lære byen at kende 🙂

Lyngby shopping

Dagens uventet gæst nr. 2 var altså Jacob der kom en tur på hæmatologisk afdeling i Roskilde for at få blod. Det blev til 2 poser blod og det var tydeligt at det virkede med det samme. Efter de to poser fik Jacob farve i ansigtet igen og han blev ikke længere svimmel når han rejste sig.

Han var træt efter de mange timers behandling – 5 timer med drop sammenlagt + 3 timers kørsel – og gik tidligt i seng i aften. Det bliver bedre i morgen. Både fordi han skal have mere blod, men også fordi han plejer at kunne mærke blodtransfusionen bedst dagen efter.

Jacob er god til at sætte pris på min hjælp. Han er meget taknemmelig og glad for, at jeg kan finde ud af at få noget godt ud af de situationer vi kommer i. Så kan han bedre slappe af og acceptere omstændighederne, når han ved at jeg hygger mig. For mig handler det om at Jacob er i god behandling og når jeg er tryg ved det, kan jeg sagtens finde solstrålen mellem skyerne og få det bedste ud af situationen.

2 der stikker

Dagens sidste uventede gæster mødte jeg da jeg åbnede kælderdøren ud til kældertrappen op til haven. Her sad to små mega cute pindsvin… jeg kan ikke huske jeg har set pindsvin siden jeg var barn… det første jeg gjorde var naturligvis at råbe efter mine børn så de kunne se dem 🙂

Pindsvin på trappen

Charlie var meget optaget af dem, men jeg vidste bare at jeg ikke skulle have ansvar for at pleje dem, så “who you gonna call”? Thilde fra vejen, off course 🙂 Hun har før vist sin interesse for at redde pindsvin, så hun kom til deres redning på 2 min og er nu i pleje hos hendes familie. Hvor er det skønt.

Charlie med pindsvin

Tak, Thilde 🙂

 

Nobody’s perfect

Vi kom sent hjem i dag, ca 4 timer senere end forventet pga Roskilde, så min madplan røg lidt i vasken, da jeg med de retter jeg har valgt, skal bruge ret lang forberedelsestid. Børnene fik lov til at vælge i dag og det blev lasagne – yes, den i boksen fra Fakta – det var hvad jeg kunne overskue kl 18…

Den nemme lasagne

Jacob og jeg spiste en lille portion soyabønnepasta med pesto. En fin hurtig og simpel “ret”, hvis formål var at stille en lille sult. Ikke mere end det, og det klarede den fint.

Egentlig meget rart at det også er muligt og OK at lave noget enkelt og hurtig mad, når det brænder på.

Soyabønnepasta med pesto

 

Små synder

Jeg har syndet i dag… vi købte en sandwich hos Joe & the Juice til frokost med avocado og pesto og jeg fik mozzarella i min!! Av, det er vidst et mælkeprodukt… fy! Men, mums det var lækkert 🙂

Og når vi nu er ved det, så har jeg også spist chokolade… mørk chokolade. Det er faktisk en synd jeg har tænkt mig at fortsætte med 🙂

Jeg ved det er små synder, men det er sjovt at jeg allerede tænker så meget på det. Og jeg savner faktisk ikke så meget… endnu. Det er mest i pressede situationer hvor det skal gå stærkt det kan være svært. Men det er nok bare et spørgsmål om rutine 🙂

Strandvejr i september!

Det er da vildt at det er så godt vejr 13/9 at stranden kalder… 28 grader (varmeste dag i september siden 1947). Vi aftalte i går at vi ville tage en tur på stranden i dag, hvis vejret var til det, tage et par strandstole med, en god medbragt salat og så bare sidde og nyde solen, udsigten og lyden af det brusende hav.

Det er strandvejr i dag. Desværre er Jacob bare ikke i stand til at tage på tur. Han er helt smadret pga cannabisolien… ømme knogler og rundtosset – ikke på den fede måde. Men han er stadig glad for projekt cannabis. Det viser sig at være meget normalt at føle den slags smerte i starten af en behandling og det er tegn på at den arbejder med kræftcellerne. Derfor er det en “god” smerte, som er acceptabel, hvis den virkelig går ind og smadrer de kræftceller…

Jacob fik tippet, at vingummibamser og Mathilde kakao skulle tage den ubehagelige skæve fornemmelse. Det må jeg købe til ham, selvom det strider mod den basiske kur… 80/20!!
Mål over middel nogle gange.

Til bøf hos farmor og farfar – ærtebøf

Tror vi skifter strandturen ud med frokost i haven under æbletræet, jeg sidder her lige nu og det er skønt. Jeg har valgt at tage en slapper i dag. Var oppe og træne en time i morges og nu skal jeg bare hygge mig lidt før jeg skal handle ind og hente børn. I aften har Jacobs forældre inviteret på basisk middag 🙂 det er jo bare fantastisk – både at skulle ud og hygge med dem, men også at slippe for at tænke på mad til aften :D:D:D

Vi fik den lækreste middag (syntes de voksne…): ærtebøffer og kartoffel/broccolimos. Det smagte pragtfuldt og mættede godt. Hvor er det sejt at de også bakker op om vores kostprojekt. Virkelig flot.

FullSizeRender

Det blev bare mig under æbletræet i dag… Jacobs krop værker så meget at det er svært for ham at bevæge sig… det skal åbenbart gøre ondt for at gøre godt det cannabisolie… men håber det ikke gør ondt for længe – det er ikke livskvalitet.

Vi tror på at kosten virker

Jacob har lige snakket med lægen fra Roskilde som har svar på blodprøven fra i morges. Det ser fint ud med infektionstallet som er røget fra over 200 til lidt over 100 – af uforklarlige årsager ifølge lægen, Peter. Vi tror det er pga den basiske kost at det tal ryger ned. Spændende at se om det fortsætter i den retning næste uge.

Som forventet var blodprocenten og blodplader lave tal. Blodprocenten var på 4,7% – den har aldrig været så lav før – og blodplader 5 (den var helt nede på 1 sidste uge). Det er for lavt og på torsdag skal Jacob have 2 poser blod og 1 pose blodplader.

Giv blod, det hjælper. Jeg har tilmeldt mig, nu skal jeg bare lige ha aftalt en tid…

Tanker op med sang

Ah, jeg er netop kommet hjem efter et par skønne timer med Röst, en akustisk trio med Merete og Brian. Sang er det der tanker mig allermest op med energi og lykkefølelse. Vi har det super hyggeligt og sjovt og får virkelig dyrket vores musik de få timer, vi er sammen tirsdag aften.

Der er mange de spørger “hvordan klarer du det” – i forhold til vores alvorlige situation. Svaret er meget enkelt: jeg sørger for at have det sjovt! Jeg opsøger de ting der giver mig energi og får mig til at give slip – og det gør jeg især med sang. Både med Röst og med Snip Snap Snuderne, hvor vi synger for børn. Faktisk var vi ude og optræde for 2000 børn i sidste uge til “Syng højt” dagen på Bellahøj friluftsscene. Fantastisk oplevelse!

IMG_1917

Det kan måske virke lidt forkert at tage afsted for at have det sjovt, mens Jacob er herhjemme og kæmper, men det giver ikke kun mig energi at komme ud og blive tanket op, det smitter af på hele familien. Bevares, det kan være svært at komme afsted, men det giver så meget mening undervejs og bagefter.

Cannabisolie og artiskokpizza

En dejlig dag
God energi på vej til skolen for at hente børn

What a day… jeg har lige sat mig i min kæmpe stol med fødderne oppe på min pelsskammel, ahhhh 🙂 mit favorit sted i huset. Alt er ryddet op, drengene har været i bad, der er lavet et lækkert fad med sunde snacks (har opdaget tørret og saltede edamabønner, mums) og nu sidder drengene og jeg og ser Robinson. De har deres dyner med i sofaen og der er dømt total puttehygge. Jeg har aldrig set Robinson før og det interesserer mig egentlig ikke, men drengene synes det er mega fedt, at vi har det sammen, og at de må være længe oppe på en MANDAG!!! Så jeg er på. (Charlie holdt en halv times tid… nååårh)

Sofahygge til Robinson
Robinsonhygge

Jacob er gået i kælderen. Han får røde knopper af Robinson… haha. Han slipper.

Dagen har været godt fyldt op i dag… træning, rengøring, besøg af journalist fra Berlingske der vil skrive en artikel om Jacob og vores familie til et magasin-tillæg om kræft der kommer i slutningen af September, Oskar blev sendt til badminton mens jeg var med Charlie til sin første Basketballtræning, så hjem og lave mad, få drengene i bad og nu afslapning.

journalist fra Berlingske tager billede til artikel
Besøg fra Berlingske

Fed dag!

Vegansk fastfood

Jeg kom hjem kl 18 efter Basketball og skulle i gang med mad – det skulle gå stærkt… der var sultne børn. Hmm, vegansk fastfood??? Det blev til Pizza på grov tortillabund med hummus, rødløg, spinat og artiskokhjerter 🙂 Det smagte fantastisk!

Tror vi får en fast ugentlig pizzadag – det var en kæmpe succes 🙂

Artiskokpizza
Artiskokpizza med hummus på tortillabund

Indrømmelse… da lægen i Lyngby foreslog at vi skulle leve vegansk/basisk var jeg ret presset. Jeg kunne næsten ikke overskue det pres oven i al det andet, men jeg kunne mærke på Jacob at han var klar på at gå all in, og så støtter jeg 100% op. Overraskende nok er jeg lige nu ret vild med det. Det smager fantastisk det vi får tryllet frem og og det er spændende at prøve nogle nye retter. Jeg skal bare husk at have god tid til madlavning…  også til frokost… i dag havde jeg 5 min til at spise frokost og det var faktisk lidt svært at finde på noget nem mad, for hvilken pålæg smider man på en skive rugbrød, når man ikke må spise kød, æg eller nogen former for mælkeprodukter (ost!!!). Avocado/hummus-mad var det eneste jeg kunne finde på, men jeg endte nu med at spise en rest fra i går aftes. Jeg skal helt sikkert på opdagelse efter veganske pålægsmuligheder. Ideer modtages gerne 🙂

Cannabisbehandlingen er skudt i gang

Jacob modtog sine cannabisdråber i dag og er også startet på behandlingen i dag. Det påvirkede ham lidt mere end forventet, ikke på den “fede måde”, men ved at han følte sig skæv og træt. Det er åbenbart normalt at blive påvirket i starten, så han håber på at det ikke fortsætter i mange dage. Det skulle gerne have den modsatte effekt, give mere energi! Vi får se de næste par dage, hvordan det går. Jacob er stadig opsat på det.

Træt efter cannabisolie
Jacob får en lur efter cannabisolie

I lære som veganer

Hvem skulle tro at jeg, JEG, skulle blive veganer??? Ikke mig… men lige nu giver det utrolig god mening i mit liv, og derfor kaster jeg mig ud i det. Jeg aner ikke hvordan det kommer til at gå, hvor nemt/svært det bliver og hvilken positiv (og negativ) effekt der kommer ud af det. Men, når man siger det højt bliver det virkeligt, og nu hvor jeg siger det højt til “hele verden” følger der et ansvar med. Sådan føles det i hvert fald og så kæmper jeg lige lidt ekstra.

Ja, det hedder altså kost uden mælkeprodukter (inkl. ost!!), kød, fisk og kylling, sukker, æg, de søde frugter og meget mere… what’s left??? Alt det grønne, soyaprodukter og lidt grove kornprodukter 🙂

Hvordan kommer man lige i gang med det kæmpe projekt!? Man køber en bog 🙂

Min første veganerbog

Jeg følger den slavisk!!! Bevares, jeg kan godt finde ud af at lave en salat, men det bliver sq lidt for ensformigt i længden og børnene er nok heller ikke for begejstret for alt for meget salat…

Har fundet mine første top 20 opskrifter – ud fra sværhedsgrad, ingredienser og lækkerhed… og nu prøver jeg dem en efter en. Det kræver lidt indkøb – eller EN DEL indkøb. Puha… jeg har været i mange supermarkeder for at finde alt det jeg skal bruge, da jeg nærmest skal bygge et helt nyt “basis” køkkenvarelager op. Og jeg mangler stadig af finde det skide Agavenektar og knust hørfrø!!! Jeg må ned i den helsebutik… det er liiige lidt for “specielt” til Bilka…

Det er dyrt at starte op, men jeg håber at det går op med alt det usunde vi ikke køber længere… i sidste ende. Jeg prøver at planlægge nogle dage frem, så jeg kan bruge ingredienser på tværs af opskrifterne i de dage og så jeg ikke skal handle hver dag! It drives me crazy!!!

I dag er det 3. dag som veganer. Det går ok… vi går mætte i seng og får nogle gode smagsoplevelser hver dag. Jeg bruger meget mere tid i køkkenet end jeg plejer og det føles som om jeg laver mad for første gang… lidt mærkelig følelse, når jeg har lavet mad i over 20 år… men jeg bruger andre råvarer end jeg normalt, laver det hele fra bunden og det føles godt. Fx lavede jeg “macaroni’n cheese” ala veggie i dag, en ret der normalt tager 10 min? Jeg har ladrig lavet det før… men da vi ikke spiser ost længere lavede jeg en sauce ud af Buttersquash, kokosmælk mm, med knasende grønkålsbuketter på toppen. Det tog næsten 2 timer!!! Det var lækkert, men jeg skal lige vænne mig til tidsforbruget og lære at planlægge min tid bedre.

Det bedste af det hele var at drengene guffede grønkålsbuketter i sig med stor velbehag 🙂

Macaroni med grønkålsbuketter

I går fik vi Broccolisuppe til aften og dagen før Risotto med ærter og myntheolie. Oskar spiser det hele med velbehag, men Charlie er ikke helt så begejstret – kun lige for grønkålen… de har selvfølgelig ikke samme restriktioner som mig og Jacob, men vi prøver at få dem med på vores madplan + de får lidt ekstra on the side.

IMG_1949

Til morgen tænkte jeg at jeg lige skulle score lidt point med en “Morgenbrownie med jordbær”. Ja, jeg serverede stort set chokoladekage til min familie til morgen! Jordbærbund og en blanding af bl.a. havregryn, kakao og soyamælk på toppen, bagt i ovnen. Ingen kunne lide det, undertegnede inkl. 🙂 haha… den kan vi godt rive ud af bogen. Simpelthen for vammelt.

Chokoladebrownie til morgenmad
Morgenbrownie med jordbærbund

Vi er i gang med et vildt projekt. Det er nyt og spændende lige nu og jeg synes det er sjovt og udfordrende, og så får det tankerne lidt væk fra alt det alvorlige. Bare tanken alene om at vi gør det her har skabt en bedre energi og stemning herhjemme. Og Jacob har det godt! Han har været feberfri i flere dage nu og har fundet sin kampgejst frem igen. Det er dejligt.

I morgen starter en ny uge og en ny madplan… spændende hvordan det passer ind med hverdagens gøremål.

…………………………….

Skulle der være en veganer eller bare en med gode vegetariske opskrifter så smid dem endelig denne vej 🙂

U-turn

Kostomlægning for livet
Første Veganermiddag

De sidste 10 år har min mand, Jacob, haft kræft. Sarkomkræft. Vi har kendt hinanden i 11 år og har to børn sammen, Oskar på 9 og Charlie på 5. Det sidste år har han også haft akut leukæmi og for 3 måneder siden fik han af vide at de ikke længere kan gøre noget for ham. Han er erklæret terminal syg.

I alle de år vi har været udfordret af sygdommen, har vi valgt at leve så normalt som muligt. Med et lyst sind og masser af håb har vi klaret os ret godt på trods af mange nedture. Vi har vidst i mange år at Jacob var uheldbredelig syg, men det er først nu lægerne har givet op, og det kræver en helt ny styrke at komme igennem livet med den hængende over hovedet.

Jacob er her stadig! Næsten 3 måneder efter “dommen” fra lægerne, og det har givet en ny energi og lyst til at livet. Derfor har vi valgt nu at gå den alternative vej med C-vitamin behandling og Cannabisolie-tilskud. Behandlinger der gerne skal holde kræften lidt på afstand og i miraklernes tid måske endda helbrede ham.

For at de alternative behandlinger skal virke bedst muligt er vi blevet anbefalet at leve basisk og det svarer meget godt hvordan en veganer lever – lige med få undtagelser. Faktisk skal Jacobs kost være lidt mere basisk end veganerens. Sukker er forbudt! Og det er ikke super godt at spise for mange kornprodukter… Ja, så det hedder altså kost uden mælkeprodukter, kød, fisk og kylling, sukker, korn, æg, de søde frugter og meget mere…

Hvis det ikke er en uvending, så ved jeg sq ikke hvad det er…

Vi har aftalt at give det et forsøg. Det kan jo kun være en positiv effekt at skære ned på meget af det usunde, både for mig der ikke har kræft og for Jacob der har. Selvom jeg ikke har kræft har jeg andre skavanker som måske kan forsvinde eller minimeres ved denne kostændring 🙂

Vi er et team! Og nu har vi et nyt projekt sammen – et lidt andet type projekt end vi er vant til, men det er vigtigt at vi gør det sammen.

Følg med i bloggen, hvis du gerne vil vide hvordan det går med vores kæmpe kostændring og hvordan det går i det hele taget med udviklingen i kampen mod kræften.

Kh Tine